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  • 日订单高达20000日售40000只活龙虾半年挣4000万她是怎么做的?

  • 作者:  来源:本站  日期:2018-08-14 08:49:15
  •   原标题:日订单高达20000,日售40000只活龙虾,半年挣4000万,她是怎么做的?  点击看电商

      在中国,人们见面问候,除了“你好”,绝大多数就是“吃了吗”,看来中国人称得上是世界上最敬业的“吃货”了!

      一日三餐,我们的生活常态,不同人的人有着不同的做法。一些人会经常在外面吃,这就成就了点评、美团等O2O互联网公司;还有一些人会喜欢在家做着吃,但却是个相当麻烦的事情,前期的准备会花费绝大部分时间,少有公司将这个事情解决得好。

      就有这样一个人,抓住了“在家做饭麻烦 ”的痛点,由此进入市场。现今,更是做到了日订单可达20000多,一天能卖出40000多只活龙虾,半年营收4千万。她就是味库的CEO顾东君。

      在自己创业之前,顾东君是干新闻的,做了8年的记者、做过报社的高层管理者,见识过各种场面,积累了丰富的内容创作和管理的经验,也深刻认识到了自己的不足。

      回国后,她还成功进去了之前的那家上市公司。在这里,她养成了低调务实的做事风格,也结识到了之后一起创业的伙伴。

      因为喜爱美食,她对美食的记忆颇深,只要她吃过的美食都能记得是在哪个具体的地方,可谓是绝对的“吃货”。

      2013年底,她辞掉了工作,开始创业了,她的两位伙伴分别是当时“希望厨房”慈善基金的执行总监海若、原高德移动事业部副总裁兼技术总监张宁。

      一段时间后,顾东君就发现,网上的菜谱已经达到了泛滥的程度,继续深耕的空间不大,就全心全意地去做做菜教学内容。

      一年的经营后,味库社区平台积累下了300多万粉丝,日活数达到5万多,变现已然成为她接下里最重要的事。

      正如大家都知道的那样,因为前期的买菜、洗菜、切菜等工序太麻烦了,在家做饭吃,常常是忙绿2~3小时做好的饭,最后只用了不到20分钟就能吃完,家人间的饭桌交流时间则是越来越少。

      而在发达国家里,不做任何处理的“毛菜”已经非常少了,超市里超7成的生鲜食品都是高度标准化的半成品净菜。

      在找准这个痛点后,顾东君开始着手解决做饭麻烦这个问题,做起了手机上的菜市场,带领味库向卖半成品净菜的聚合平台转型。

      由于做内容积累下足够多的粉丝、半成品菜价格较一般超市低,味库的转型还算得上顺利,高峰期时在北京一天的订单可达3000多单。

      为了确保半成品菜的新鲜度,味库采用了全冷链物流。这样做,每一单的物流成本就比较高了,约为30元。

      虽然味库为了培养用户消费习惯给予补贴,让用户每单只需承担15元的费用,大部分用户还是难以接受这个物流价格。

      原来,海鲜的客单价本来就较其他的要高得多,购买的用户都能接受较高的物流费用以确保海鲜产品的新鲜度。

      此时,中国的海鲜产业正值升级电商化的阶段,不少大电商平台的业务都有涉及到海鲜品类,但是仍未有大的品牌化运作。而消费者的饮食结构也发生了改变,“白肉”占比超过了“红肉”。

      只用6个月的时间,“味库海鲜”在没做其他推广的情况就收获了10000多粉丝,光在北京地区日订单轻松破百,复购率达到40%。

      在做好线上运营的同时,她还不断进行技术创新、产品研发,让味库掌握了200多种活海鲜暂养和预处理技术,研发出40多种海鲜半成品食材包、6种口味的海鲜火锅、3种标准化海鲜料包等商品。

      同时,味库还在逐步向产业链上游进行布局,不仅拥有海外多地直采供应链的合作伙伴和投资的合作基地,还在国内北京、深圳等10来座大城市建立自己的海鲜仓库。

      为了更好地处理日益增多的订单,他们团队还开始构建自己的信息化系统,并逐步升级。这样一来,不仅能更好地进行内部资源调配,还能更为准确地预测市场价格的涨跌。

      现今,味库已是京东、天猫等300多家电商的活海鲜供应商,日订单最高突破了20000单,一天售出40000多只活龙虾,还在今年上半年(海鲜淡季)的营收就达到4000多万。

      一路走来,顾东君终是凭借自己的实力挣到了几千万,实现了自己在选择出国留学的想法,未来她还将带领味库走得更远、挣到更多。

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